Un équipement de cuisine qui est très utile, l'autocuiseur est un équipement fermé, de manière hermétique, destinée à cuir les aliments sous pression en un temps express. Appelé également cocotte minute
qui prend son origine de la classique marmite, cet ustensile de cuisine accompagne les amateurs de la cuisine rapide, économique et qui préserve les nutriments. Si vous êtes un amateur de l'art culinaire, il vous faut un autocuiseur, un appareil électrique de qualité, capables de réaliser toutes les préparations que vous désirez.
Fonctionnement de l'autocuiseur
Pour que la cuisson sous pression se déroule correctement, il faut patauger la nourriture dans du liquide n'excédant pas les 2/3 de la capacité du récipient. Techniquement, il consiste à le faire chauffer pour qu'une pression thermique agisse sur les aliments. Sous l'effet de la chaleur, la température de l'eau va monter jusqu'à 118 °C et la vapeur sera évacuée par le biais des soupapes. On reconnaît que la température de cuisson est atteinte quand la soupape de régulation va manifester un sifflement. Pour que ce mécanisme puisse très bien se produire, le couvercle est fixé par un joint de cocotte minute étanche en position centrale.
L'équipement est également adapté pour cuire vos aliments à la vapeur. Pour cela, il suffit de verser une quantité moyenne d'eau dans le fond du récipient. Placez, ensuite, les légumes ou la viande dans le panier (accessoire en forme de passoire) prévu pour la cuisson-vapeur et installez le tout dans l'appareil. En seulement 15 minutes, votre plat sera prêt.
Les modèles de cocotte-minute
Fabriqués par les concepteurs de petits matériels électroménagers, les autocuiseurs existent en plusieurs modèles. D'un côté, le label SEB propose une gamme multifonction variant selon le volume et les programmes de cuisson : l'Anticook Simply 10 L, la Clipso Control, Cristel ou Compact
allant de 4 litres à 10 litres de capacité. De l'autre côté, les versions « designed » de SITRAM avec le Speedo, le Vitamineur ou la version originale en édition limitée, ou encore le modèle d'autocuiseur Lagostina, Silit disponible selon le poids de votre choix.
Les pièces détachées de cocotte-minute sur Spareka
Si vous êtes à la recherche de pièces de rechange ou d'accessoires pour votre autocuiseur (panier, joint, poignées, soupapes de sécurité… ), n'hésitez pas à contacter Spareka, la plate forme spécialisée dans la distribution de pièces détachées pour appareils électroménagers. Que ce soit une poignée,
L'avantage d'utiliser une cocotte-minute
est le fait d'avoir une excellente qualité du goût des aliments, même pour les mets les plus coriaces : viande, volaille, poisson, etc.
C'est la marque SEB, qui a notamment eu l'idée de commercialiser cet appareil électroménager, en vantant sur ses capacités de cuire les aliments à l'étouffée ou à la vapeur. On peut en déduire donc que la cocotte minute, aussi appelée autocuiseur est un matériel de cuisine utile pour le quotidien et surtout pour les grandes occasions.
Guide d'achat d'autocuiseur
Sur le marché de l'électroménager, les autocuiseurs de marque SEB sont les plus réputés pour leur performance à la cuisson, ainsi que pour leur durabilité. On peut ainsi suggérer l'autocuiseur Nutricook Gourmet 8 litres
de la marque pour les fins gourmets qui ont un penchant pour les recettes vitaminées.
En effet, sa capacité de 8 litres permet largement de mitonner une grande variante de plats consistants, même un rôti de porc.
Pour des recettes de cuisine typiquement familiale, à l'instar d'une bonne soupe de légumes, il y a également les autocuiseurs SITRAM. Ils sont excellents pour conserver les bienfaits nutritionnels de la nourriture pendant qu'elle est encore au feu. De préférence, on les choisit alors en fonte inox et avec un fond à triple épaisseur pour une cuisine réussie.
Parmi les produits phares de la marque se trouve, par exemple, la cocotte minute Vitamineur
: couvercle, corps et support en inox, épaisseur de 1,2 mm, fond sandwich à 3 épaisseurs et adapté à tous types de feux ainsi qu'une pompe de vidange et un axe central de très bonne qualité.
Usage quotidien de la cocotte
Les derniers modèles de cocotte-minute ont été conçus de façon à s'adapter à l'usage pratique des ménages au quotidien. Si l'équipement est donc abimé ou s'il perd sa performance au fil des années, heureusement, on peut encore le réparer ! Chez SPAREKA, on peut, par exemple, acheter et remplacer le panier pour autocuiseur. A savoir notamment que cette pièce de rechange est tout à fait indispensable pour la cuisine à vapeur. Sinon, on peut aussi acheter le joint de cocotte ou d'autocuiseur, qui quant à lui, renforce la capacité hermétique de l'ustensile. Pour toutes les pièces détachées d'autocuiseur, Spareka met alors en avant les grandes marques de référence, comme SEB, SITRAM, TEFAL et bien d'autres encore.
Spareka, que des pièces détachées de qualité
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