Pourquoi mon four fait de la fumée ?

Si vous constatez une fumée anormale qui se dégage de l'intérieur de votre four pendant le cycle de cuisson, vérifiez que vous utilisez des matières grasses adaptées aux hautes températures de cuisson.

Vérifiez aussi l’état de propreté du four et des résistances apparentes. En effet, il peut y avoir des résidus alimentaires et des projections de graisse qui vont se carboniser sur les parois et les résistances, ce qui entraîne des fumées odorantes et désagréables.

Nettoyez votre four à la main ou réalisez une pyrolyse. Dans un four à pyrolyse, le nettoyage s’effectue par combustion des résidus à 500 °C, pendant une à deux heures. Grâce à cette fonction, les restes de graisse sont carbonisés et transformés en poussière.

Il suffit ensuite d’enlever les cendres résiduelles à l’aide d’un torchon. Si vous ne possédez pas de fonction pyrolyse, nettoyez votre four avec une éponge humide.

Le joint assure l’étanchéité du four. Si celui-ci est arraché ou coupé, la fumée présente dans le four va s’échapper par la porte et se répandre dans la cuisine. Si vous le changez, veillez à ce que la pièce corresponde à votre modèle de four.

Le thermostat permet de fixer une température à ne pas dépasser. S'il est défaillant, il peut ne pas désactiver le ventilateur après une cuisson ou laisser la température s’élever et brûler vos aliments, entraînant des fumées. Il se situe à l'arrière de l'appareil, généralement en hauteur.

• Retirez les cosses du thermostat, puis à l'aide du multimètre réglé sur ohmmètre, placez les pointes de touche sur les cosses.
• Si vous obtenez une valeur, alors il est fonctionnel, sinon changez le thermostat.