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La résistance de sole
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2
La résistance de voute
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3
Le programmateur
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4
Le joint de porte
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5
La vitre de four
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6
Le thermostat
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7
La résistance circulaire
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8
Les éléments de cuisson
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Connaître le fonctionnement des pièces détachées qui composent votre four vous permettra d'établir un meilleur diagnostic lors d'une panne.
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La résistance de sole
La résistance de sole est un élément chauffant situé à l’intérieur du four sur la partie basse
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La résistance de voute
La résistance de voute est un élément chauffant situé à l’intérieur du four sur la partie haute
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Le programmateur
Le programmateur est un dispositif permettant de commander les opérations de fonctionnement du four
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La vitre de four
La vitre de four est le panneau de verre qui garnit la porte du four. Sur les appareils de cuisson équipés d’une porte froide, celle-ci est composée de plusieurs vitres, chacune de ces vitres à une référence différentes et une position spécifique. Il est impératif de respecter cette position et de faire la commande en fonction de cette position qui détermine la référence de la vitre
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La résistance circulaire
La résistance circulaire est un élément chauffant situé au fond de l'enceinte du four, associée à un ventilateur. Elle est présente dans les fours à chaleur tournante ou multifonctions
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Les éléments de cuisson
Les éléments de cuisson permettent de cuisiner les aliments, il y en a des différents. La lèche frite par exemple est un plat creux permettant de récupérer entre autre le jus de cuisson. La plaque à pâtisserie comme son nom l’indique est utilisée pour la cuisson au four de pâtisserie. Il y d’autre éléments tels que le tourne-broche, les grilles en inox
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